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三昧堂因為經常要聚餐的緣故,在嘉義都要積極開發新的聚餐地點,以免朋友們來嘉義找我們或幫我們佈展撤展時都吃一樣的東西。

每次大家在苦思要吃什麼的時候,都會有人問:「老師寫了那麼多美食評論,就照老師的文章去吃就好了呀?」

話雖然是如此,我寫的大多是小吃(蒸餃、小排飯、鴨肉冬粉、麻油雞麵線等……)或是零嘴(酥包、油條),不過真的要說是十幾個人可以一起去吃飯,聊天,討論事情,這些美食小吃其實都派不上用場。

今天要介紹的這家是小安推薦的,目前我們已經去吃過三次,依然覺得很有特色,重點是他價位很平價,東西又好吃。

梅子苦瓜是他們很獨特的小菜,苦瓜的苦味與紫蘇的酸甜混合在一起意外的很搭,嚥下後口腔立刻回甘,而且吃了還有開胃的效果。

再來是他們的紹興醉雞,和一般醉雞不同的是,主廚用雞凍包裹著雞肉,還未入口就可以聞到酒香十足,加上雞肉本身就很鮮嫩,一下子就會被一掃而空。

我每次去吃這種現炒店都會點的就是五更腸旺,他們家的豬血很嫩、大腸量也很多,也不會久咬不爛,像小k他們每餐必有白飯的人,那些醬汁淋在白飯上更是絕妙無比,可以吃很多碗。

小安說過他們的招牌是油條鮮蚵,毎一顆蚵都非常鮮甜肥美,和油條搭在一起,也是從沒有體驗過的搭配。油條吸飽了湯汁後軟軟嫩嫩,咬下口後湯汁在口中爆開,會讓人吃完後仍念念不忘。

豆酥魚也是必點的菜色,主菜用的白鯧魚很新鮮,魚本身就吸滿湯汁,加上豆酥本身鹹鹹酥酥的口感,是很下飯的一道菜。

另外還有鳳梨蝦球、蒜泥白肉、酥炸肥腸、澄汁排骨與左宗棠雞等傳統中式小館菜色,都很值得一吃。

更多照片請參考小金老師的五福小館美食相簿

店內沒有限定吃飯時間,所以朋友聚餐聊事情,吃完可以繼續聊,不會有時間到就被告知得走人的壓力。

店家位於上海路138號,如果是假日要去,最好先預約,以免沒有位置。

電話:05-2860588
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00

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